PRAJITURA CU BRANZA DE VACI SI BUDINCA






PRAJITURA CU BRANZA DE VACI SI BUDINCA

Aceasta prajitura de casa este delicioasa, delicata si usoara. Ca multe alte retete de prajituri facute in casa si aceasta este o “mostenire” din timpurile odiosului. Retetele de prajituri sau muraturi se impartaseau fie la coada la alimentara sau faceau “posta” prin colegele de serviciu. Eu am primit aceasta reteta de la o colega de serviciu care a facut-o de ziua ei de nastere si a adus-o la servici. Am “ rupt gura tirgului” cu ea, a disparut cu viteza luminii de pe tavi , toata lumea a fost incintata de aceasta prajitura. De aceea o recomand cu placere la toata lumea. In crema de branza puteti sa adaugati stafide inmuiate in rom, curmale sau smochine, dupa placerea fiecaruia. Pofta buna!

INGREDIENTE:

- 75 g.zahar

- 1 galbenus ou

- 75 g margarina la temperatura camerei

- ½ lingurita de sare

- ½ pliculet praf de copt

- 2-3 linguri de lapte

- 200 g faina

- 150 g zahar

- 400 g lapte

- 3 galbenuse ou + 1 ou intreg

- INGREDIENTE

- ½ kg branza dulce de vaci

- 1 pachet praf de budinca de vanilie

- 4 albusuri

- 150 g zahar

PRAJITURA CU BRANZA DE VACI SI BUDINCA